里程碑！新國標(biāo)明確硒功能聲稱

過灣農(nóng)業(yè) 2025-03-31

新國標(biāo)3

2025年3月16日國家衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025），硒作為重要的營養(yǎng)素首次在國家標(biāo)準(zhǔn)中明確了其功能聲稱，具體包括：

1. 抗氧化作用

2. 有助于維持免疫系統(tǒng)的正常生理功能

同時，硒的營養(yǎng)素參考值（NRV）從50μg提升至60μg，進一步強化了其在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的科學(xué)地位。

新國標(biāo) 新國標(biāo)2

新國標(biāo)3

硒功能聲稱的政策突破

1、功能聲稱規(guī)范化

新版標(biāo)準(zhǔn)在附錄D（功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語）中單獨明確硒的生理作用，企業(yè)可使用“抗氧化”“維持免疫系統(tǒng)功能”等規(guī)范表述，避免宣傳亂象。

硒的NRV值調(diào)整基于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023）》最新研究，體現(xiàn)科學(xué)補硒的必要性。

營養(yǎng)素參考值.png

2、標(biāo)簽標(biāo)示要求升級

含硒食品需在營養(yǎng)成分表中明確標(biāo)注硒含量，并符合NRV值提升后的新要求。

若產(chǎn)品聲稱“高硒”或“富含硒”，需滿足硒含量≥30% NRV（即≥18μg/100g或份）。若≥15% NRV（≥9μg），可標(biāo)注“含有硒”。這為富硒產(chǎn)品提供了標(biāo)準(zhǔn)化宣傳依據(jù)，便于消費者快速識別。

實施時間與行業(yè)應(yīng)對

新標(biāo)準(zhǔn)將于2027年3月16日正式實施，企業(yè)需在兩年過渡期內(nèi)調(diào)整標(biāo)簽設(shè)計、檢測流程等，確保符合新規(guī)要求。

硒功能聲稱的意義

1.對科學(xué)補硒的推動：硒是人體必需的微量元素，其抗氧化功能可減少自由基損傷，免疫支持作用則與抗病能力密切相關(guān)。此次功能聲稱的明確，為含硒食品的研發(fā)和推廣提供了政策支持，助力消費者通過膳食科學(xué)補充硒元素。

2.行業(yè)規(guī)范與市場引導(dǎo)：企業(yè)需依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格標(biāo)注硒含量及功能，避免誤導(dǎo)性宣傳，對促進功能性食品市場的健康發(fā)展具有重要意義。

《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）的發(fā)布是我國營養(yǎng)健康領(lǐng)域科學(xué)化、精準(zhǔn)化發(fā)展的重要里程碑。通過規(guī)范營養(yǎng)標(biāo)示、優(yōu)化NRV（營養(yǎng)素參考值）、完善檢測體系以及支持科學(xué)聲稱等舉措，不僅為硒相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)提供了政策支持，也為全民科學(xué)補硒指明了方向。這一標(biāo)準(zhǔn)的實施將有力推動全民營養(yǎng)健康水平的提升，為“健康中國”建設(shè)提供堅實支撐。